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北京油雞種蛋孵化方法有哪些

2021-05-27 11:37:39


北京油雞種蛋孵化方法有哪些

70年代,北京油雞瀕臨滅絕。北京市農林科學院畜牧獸醫研究所的科技人員從民間搜集北京油雞,于保種場內集中飼養、繁殖,從而開創了北京油雞長達30多年的保種工作。在保種期間,科技人員對北京油雞進行了大量的繁殖、提純復壯和性能測定工作,從而使這一珍貴品種得以保存至今。目前,北京油雞在原產區已經消失,僅存于保種場。

圍繞北京油雞畜牧所還承擔了多項攻關及北京市科技合同項目,在純系選育、雜交組合、配套系培育、營養水平、風味品質、健康養殖技術、分子育種等多個方面展開了研究,從而使北京油雞在外貌特征、生產性能等方面都有重大改進。該項目的研究成果在迎接建國40周年百項科技貢獻活動中,曾被評為貢獻項目。

目前,北京油雞在外貌特征上不僅具備羽黃、喙黃、脛黃的“三黃”特征,而且還具備罕見的毛冠、毛髯和毛腿的“三毛”特征和五趾特征。商品雞90-110日齡上市,體重1.4-1.5千克。新培育的蛋用配套系母雞開產日齡150天左右,年產蛋180枚以上。北京油雞外觀標識明顯,毛色一致,遺傳穩定,生產性能適中,已成為郊區柴雞養殖的更新換代品種。北京油雞對各種養殖方式都能很好地適應,既可以規?;曫B,也可以小規模庭院養殖;既可以籠養,也可以在果園、林地、山坡散養。北京油雞養殖具有投資少,成本低,產品優異,經濟效益明顯的優點。

北京油雞肉質優異,在多次品嘗評比中名列。經北京市科委、北京市農委組織專家測試,北京油雞營養豐富,游離氨基酸、肌內脂肪及不飽和脂肪酸等風味物質含量高于其它雞種。14周齡北京油雞胸肌中蛋白質含量占干物質總量的93.4%;肌內脂肪1.1%,其中不飽和脂肪酸占59.7%,必需脂肪酸(亞油酸和亞麻酸)占19.8%,有益于人體健康。雞肉中游離氨基酸含量6.4mg/g,其中游離谷氨酸0.15mg/g。因此,2005年被北京市政府認定為首批9大“北京市優質特色農產品”之一。

種蛋的孵化方法一般分為自然孵化法和人工孵化法兩種。

自然孵化法就是利用母雞抱窩性孵出小雞,這種方法在農民自給性養雞中被廣泛采用。它所需設備簡單,管理方便,孵化效果也比較好,孵化出的小雞還可由母雞帶領,減少育雛環節;但孵化量小,易受季節性限制,不適合規模養雞。

人工孵化法就是仿照母雞抱孵,人為創造適合雞胚生長發育的各種孵化條件,達到孵出小雞的目的。人工孵化不受季節和有無抱窩母雞的限制,孵化量大,適合規模生產。

人工孵化法又包括機器孵化法和傳統孵化法兩種。

機器孵化法是比較大型人工孵化方法,由于實現了自動控溫、控濕和機械翻蛋,因而操作簡單,管理方便,勞動生產率較高。常用的機器孵化器有平面箱式孵化器、立體孵化機和房間式孵化器。

平面箱式孵化器又有單層和多層之分,其供熱方式目前已大多采用電力式,過去曾采用熱水式、煤油燈式等。平面孵化器一般無翻蛋設備,需定時手工翻蛋。

立體箱式孵化機常根據出雛形式的不同,分為機下出雛、機旁出雛和單機出雛幾種形式。目前,為了滿足胚胎發育要求,又便于防疫消毒和管理,大多采用孵化機和出雛機分離型的單機產品??梢苑峙敕?,亦可整批入孵。

房間式孵化器是磚砌外殼、無底、架車式。多為整批入孵,孵化量大,占地少,經久耐用,但需有空調及冷卻設備。

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